食品厂的产水工段及水质特征

洒家是环境人 2019-09-26 AM 81℃ 0条

  食品厂废水处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱、加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。食品加工废水主要来自三个生产工段。

  • (1)原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中,使废水中含大量悬浮物
  • (2)生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用,未利用部分进入废水,使废水含大量有机物。
  • (3)成形工段。为增加食品色、香、味,延长保存期,使用了各种食品添加剂,一部分流失进入废水,使废水化学成分复杂。

食品厂废水的水量水质特性主要体现在6个方面:

  • (1)生产随季节变化,废水水质水量也随季节变化。
  • (2)废水量大小不一,食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂,产品品种繁多,其原料、工艺、规模等差别很大,废水量从数m3/d到数千m3/d不等。
  • (3)食品厂废水中可降解成分多,对于一般食品工业,由于原料来源于自然界有机物质,其废水中的成分也以自然有机物质为主,不含有毒物质,故可生物降解性好,其BOD5/COD高达0.84。
  • (4)高浓度废水多。
  • (5)废水中含各种微生物,包含致病微生物,废水易腐败发臭。
  • (6)废水中氮、磷含量高。
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